Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix yse apunten al movimiento Realfooding para eliminardefinitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan acomer comida real.
En este libro, el autor nosexplicará cuáles son los patrones de alimentación de unrealfooder, qué cambios debe introducir en su vida para haceruna transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocina realfooder deben desterrar.También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemosconocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir unadieta sana y equilibrada.
En una segunda parte, ellibro nos presenta más de 100 recetas inéditas que incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes y pescados, panes ysalsas. Todas ellas con consejos e información nutricional.
En definitiva, en Cocina comida real, tanto losrealfooders como aquellos que todavía no lo son descubrirán cómoseguir un
